料理

可愛いシフォンケーキ作ってみた┌(┌^o^)┐

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作品説明

賞味期限ぎりぎりの卵が大量にあったため、ケーキを久しぶりに作ってみました!!!


普通のケーキじゃ物足りなかったので、┌(┌^o^)┐ホモォ.. のシフォンケーキつくりました(^-^)

レシピ

材料
薄力粉 125g
ベーキングパウダー 大さじ半分
塩 ひとつまみ
グラニュー糖 125g
卵黄 4個分
卵白 5個分
水 100ml
サラダ油 65ml
・・・画像に余計なものがちらほら入っていますが使いません。。

1.
ボウルに卵黄(卵白は別につかいます!)を入れて泡立て器でほぐしてグラニュー糖の半量を加えます。
そんなに泡立てなくても大丈夫です。
水、サラダ油の順に加えてその都度混ぜて、粉類を入れて泡立て器っでなめらかに混ぜ合わせてください。

2.
別のボウルに卵白を入れて、残りのグラニュー糖をすこしずつ加えながら泡立てて、メレンゲをつくってやります

3.
電動のもないし、久しぶりなのでメレンゲ作るの大変・・・

4.
ネコも見守ってくれてます・・・・

5.
メレンゲできた!!
これができあがればもう完成間近!!!

6.
2でつくったボウルに先ほど作ったメレンゲをすこし加えて泡だて器でぐるぐるなじませます。残りのメレンゲを2回ほどに分けて加えて、メレンゲの白い筋が見えなくなるまでゴムベラで切るように大きく合わせる

7.
型に(何も塗りません)生地を流し入れて、160℃のオーブンで45分~50分ほど焼きます。

8.
オーブンで焼きます。
しばらく休憩・・・

9.
焼きあがりました。
(もう少し膨らんでくれればよかった・・・)

10.
しばらく型にはいったままケーキを冷まして、完全に冷えたら型とケーキの間にナイフを差し込みぐるりと回して型からはずします。

11.
裏返しにして整えたらこれでシフォンケーキとしては完成なのですが・・

12.
ケーキの表面を真っ白に塗りたいので生クリームをつくります

13.完成
チョコデコペンで、なかよし魔獣っぽくニコニコしてあげます。


・・・・・・・・完成!
久しぶりのケーキなので許してください ┌(┌^o^)┐
味はまあまあな感じでした。
一人で食べるのは少し多くて辛かったです。
次はもっと計画的に料理したいと思いました。






コメント (1件)

ほう、これはうまそうn・・・アッー!

2012/09/03 00:35