料理

手打ちパスタ

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作品説明

手打ちパスタです。わりと簡単にできます。

レシピ

1)材料を混ぜる
 デュラム・セモリナ粉400g、玉子4個、オリーブオイル大さじ1、塩ひとつまみを
 とにかく混ぜて一塊になるまでねる。20分くらいかかります。

2)まるめて一晩寝かす


3)広い台のうえで綿棒で薄く伸ばす
 台にくっつくので、打ち粉として小麦粉などを薄くひいて薄く伸ばす

4)お好みの太さに包丁でカット

5)完成!

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