料理

小粋なマグロ漬け丼

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作品説明

小粋なマグロ漬け丼です。
スーパーでマグロ特売だったので作りました。

お味噌汁とか添えてあげると戦闘力が上がります。

簡単で美味しい。

レシピ

材料

・マグロ (たくさんあったほうがおいしい)
・ごはん (好きなだけ)
・白ゴマ
・きざみ海苔
・小粋なネギ

☆漬けだれ
・醤油 (大3)
・みりん (大1.5)
・酒 (大1)
・味の素 (すこし)

手順

1. 調味料を全部混ぜて漬けだれをつくります。(みりんと酒は弱火で煮切ってから)

2. マグロを切ります。今回はたくさんマグロがあるので半分はタタキにしました。

3. タレが冷めたらマグロを漬けます。(30分くらい)

4. ご飯を盛ります。

5. きざみ海苔をご飯の上にふりかけます。

6. マグロをのせます。

7. ごまをかけます。

8. 小粋なネギをかけます。

完成です。

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