料理

高効率オムハヤシ(改)

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投稿日時 2014年03月14日 13:15
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レシピ

  1. 1

    ニンジンをサイコロ状にカットする、玉ねぎ、ピーマンも同じ大きさで切りそろえる。

  2. 2

    1の半端なニンジンは角を取って人参グラッセにするので、ハヤシレトルトと同時に火を通しておく

  3. 3

    昨晩の残りの煮物から鶏肉だけを取り出しチキンライスの具として使用する、調理時間短縮と下味付の利点がある

  4. 4

    温めたご飯にマーガリンやケチャップ、スープ粉末、パセリなんかであらかじめ味付けをしておく。
    色のムラが出来にくくなるのと、味の均一化の効果があります

  5. 5

    フライパンでサイコロ状のニンジンから火を通していき、ニンニク、玉ねぎ、ピーマン、鶏肉、と合わせてケチャップで炒める

  6. 6

    昨晩のサラダの残りに、人参グラッセ用から切り取った「かど」の部分をトッピングする、

  7. 7

    紅茶の蒸らし時間も調理と同時進行なら無駄にならない…
    良く冷ましてから氷とガムシロップを加えよう

  8. 8

    卵で包む時は別のフライパンを用意しておいた方がよいだろう…予熱が不十分で鍋に張り付きボロボロになってしまった

  9. 9

    食べるまでが料理である…
    見た目は悪いが味は平常運転だった。
    評価
    ★★★★☆
    理由、見た目が悪かった事が大きく、卵を節約しようとしたため薄くて火が通り過ぎた部分があり、改良の余地ありと判断…
    たんぽぽ風に半熟オムレツを割るスタイルも試してみたい

道具

  • 包丁
  • まな板
  • フライパン
  • ガスコンロ
  • 耐熱ガラスティーポット
  • メートルグラス

材料

  • 冷凍保存ご飯 X2個お茶碗にして軽く2杯分程度
  • ケチャップ カゴメとデルモンテの使い分け適量
  • 野菜各種適量
  • 紅茶、twinning prince of wales 多ければ多いほど良い

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